Art Latte - malując mlekiem po kawie

Kawa to płótno, mleko to farba, pędzle są zbędne, ponieważ najistotniejszą rolę pełnią ruchy baristy. Opanowanie szybkości i pewności siebie to podstawa. Myślicie, że to trudne? Nieprawda! Wszystkiego można się nauczyć, a my Wam powiemy jak.

Po pierwsze zapraszamy do Corona Caffee. Tamtejsi bariści służą swoją wiedzą i chętnie nauczą Was sztuki malowania mlekiem po kawie. Zanim zaczniecie swoje pierwsze spotkanie z Art Latte, musicie poznać trochę teorii - dlatego szybciutko wyjaśnimy jak powstają mleczne wzorki.

Owa „mleczna sztuka” wykorzystuje kontrast kolorystyczny pomiędzy espresso, a mlekiem. Dla baristy-artysty mleko jest jak pędzel dla malarza – z tym, że maluje on nie na białej powierzchni, a na ciemnej. Każdy wzór wykonywany techniką „free pouring” wymaga nieco innej sekwencji ruchów dzbankiem. Osoby bardziej ekspresyjne łatwiej wykonują rozety, przypominające liście paproci. Ludzie bardziej ostrożni – szybciej nauczą się rysować serca lub tulipany. Prawdziwi perfekcjoniści potrafią stworzyć wzory, które są jak ich podpis – zawsze takie same, charakterystyczne, idealnie symetryczne i o właściwym kontraście.

Największym wyzwaniem w tworzeniu Latte Art wcale nie jest jednak opanowanie sekwencji ruchów dzbankiem, zapanowanie nad szybkością i ilością wylewanego mleka. Najważniejsze jest odpowiednio spienione mleko. Gładkie, jedwabiste, bez dużych bąbelków powietrza. Po opanowaniu podstaw, świat dekoracji kaw leży otworem. A na pewno warto – nic nie zastąpi uśmiechu zachwytu zadowolonego klienta, któremu wręczysz serduszko – na kawie.

I co, spróbujecie sami? Na pewno! Corona Caffee to kawiarnia odrobinę inna niż wszystkie. Przy najbliższej okazji koniecznie zajrzyjcie na warsztaty Latte Art. Informacje o warsztatach znajdziecie na Facebooku Corona Ceffee.

Zapraszamy też na śniadania, jesteśmy tu co rano, może uda nam się spotkać.