RSS   |   
Zarejestruj się   |    Zaloguj się   |    Zaloguj przez facebook
Poznań » Wydarzenia » Poznań: W czwartek obchodzimy światowy dzień pizzy [ZDJĘCIA]

Poznań: W czwartek obchodzimy światowy dzień pizzy [ZDJĘCIA]

2012-02-09, Aktualizacja: 2012-02-09 19:38

Naszemiasto.pl Kuba Błoszyk

Pizzę w Poznaniu można zjeść praktycznie na każdym rogu, jednak mało kto wie, że niektóre z pizzerii prowadzone są przez rodowitych Włochów. Właściciel jednej z nich zdradził nam sekret prawdziwej włoskiej pizzy.
Masz zdjęcie do tego tematu? Wyślij»
Historia tej popularnej potrawy jest równie skomplikowana, jak jej prawidłowe przygotowanie. Ten kulinarny wynalazek niektórzy przypisują starożytnym Grekom, a nawet Egipcjanom. Jednak tak naprawdę najbardziej znana jest historia oryginalnej włoskiej Margherity. W 1889 roku Neapol odwiedziła królowa Włoch Małgorzata Sabaudzka, na której cześć miejscowy piekarz przygotował specjalną potrawę. Pizza nazwana jej imieniem obłożona została pomidorami, mozzarellą i bazylią, co miało symbolizować narodowe kolory Włoch.

Obecnie coraz mniej wagi przykłada się do oryginalnych receptur i świeżych składników. Teraz restauratorzy stawiają głównie na szybkość podania posiłku i dużą ilość składników. Jednak na szczęście nie wszystkie.

Jedną z tradycyjnych włoskich restauracji jest lokal Da Luigi, którą prowadzi pochodzący z Rzymu – Sebastiani Luigiano. - We Włoszech pracowałem przez wiele lat jako cukiernik, jednak tak naprawdę moim największym marzeniem od zawsze było zostać prawdziwym kucharzem.
∨ Czytaj dalej
– wyjaśnia kucharz i właściciel lokalu. - Kuchnia to moja pasja i postanowiłem spełnić moje marzenie w Polsce, zakładając włoską restaurację.

To właśnie on zdecydował się nam zdradzić oryginalny przepis na prawdziwą włoską pizzę i mało tego… przygotował ją specjalnie dla nas na żywo. Oczywiście największym sekretem i jednocześnie gwarancją sukcesu jest idealne ciasto.

- Ciasto do pizzy powinno przeleżeć w lodówce co najmniej 3-4 godziny – wyjaśnia Włoch. - Polacy robią strasznie grube ciasto i dają bardzo dużo okładu, a oryginalna pizza włoska powinna być cieniutka i chrupiąca.



Więcej fimów serwisu Głos.TV

Najważniejsze informacje z Poznania - zamów nasz newsletter

Przeczytałeś?

Oceń ten artykuł
+

Ocen pozytywnych

Ocen negatywnych

9 4
-

Komentarze (15)

Dodając komentarz akceptujesz regulamin.

bywalecDaLuigi (gość) 2012-02-09 21:09

polski Internet - byle nawrzucać... najwspanialsza, najsmaczniejsza pizza i to jest fakt!

+6 / 0 odpowiedz

pizzaman (gość) 2012-02-09 20:29

"Ani zatem piśmiennictwo, ani marketing na wysokim poziomie" tu za to piśmiennictwo na wysokim poziomie. Żenada ...

+2 / 0 odpowiedz

zdzisia (gość) 2012-02-09 20:10

niech tam już zostanie na zawsze :D albo nakarmcie nią teletubisie ;) pizza z telepizzy jest nie do jedzenia! nieświeże składniki!

+1 / 0 odpowiedz

abcd (gość) 2012-02-09 20:08

@ "autor" Gdybyś był autorem, podpisałbyś się z imienia i nazwiska :) A skoro będzie filmik, to czytelników nie należy traktować jak idiotów, tylko o tym poinformować- tym bardziej zwiększyłbyś odwiedzalność strony. Ani zatem piśmiennictwo, ani marketing na wysokim poziomie. Pozdrawiam

+1 / -2 odpowiedz

mietek (gość) 2012-02-09 17:57

no i co ciast ma leżeć w lodówce min 3h, to jest sekret????
W telepizzy leżało i po 3 dni w lodówce to włoska pizza się chowa.

+1 / -2 odpowiedz

Gość (gość) 2012-02-09 16:46

Otóż to, jaka płaca taka praca... Wielu jest takich, co by napisało coś lepszego, ale za darmo umarło!

w odpowiedzi do: bez_podpisu (pokaż komentarz)

+1 / 0 odpowiedz

autor (gość) 2012-02-09 16:43

Lada chwila będzie filmik, na którym Pan Sebastiani pokaże jak robi swoją pizze i opowie o swoich tajnikach:) Nie opisywalem wiec tego wszystkiego w tekscie skoro bedziecie mogli to uslyszec i zobaczyc... Jednak nie wszystko da sie zrobic od razu wiec najpierw poszedl tekst, a za jakis czas bedzie film:) Mimo to dziekuje za slowa krytyki i niezmiernie się ciesze, że sa osoby ktore pisza znakomite teksty:) trzymam kciuki za Twoja karierę:)

+3 / 0 odpowiedz

bez_podpisu (gość) 2012-02-09 16:18

Niech mi dadza kase, to zrobie lepszy artykul bez problemu. Szacunek bylby gdyby ten artykul byl bogatszy w tresc i solidniejszy. Serio. Niewiele trzeba zeby sie zebrac w sobie i zrobic cos porzadniejszego, bo ten jest po prostu na odwal - nie podoba Ci sie, ze mam swoje zdanie?

w odpowiedzi do: mulak (pokaż komentarz)

+2 / 0 odpowiedz

mulak (gość) 2012-02-09 15:36

znalazła się znawczyni... napisz lepszy tekst... i nie przechwalaj się tak! trochę pokory i szacunku do ludzkiej pracy!!!!

w odpowiedzi do: brak_podpisu (pokaż komentarz)

0 / -2 odpowiedz

abcd (gość) 2012-02-09 15:15

jak ktoś pisze dobre artykuły, to raczej nie ten adres... polecam New York Timesa. trochę inny poziom

+3 / -3 odpowiedz

Ogłoszenia nieruchomości

Ogłoszenia motoryzacyjne

Ogłoszenia pracodawców

  • manicurzystka,zakładanie rzęs 1:1 Poznań
    Gabinet kosmetyczno-fryzjerski M-beauty zatrudni osobe zajmującą się robieniem żeli oraz umiejącą zakładać rzęsy metodą 1:1. Wymagane doświadczenie, kom...
  • Kucharz Luboń/Mosina
    Zatrudnię samodzielnego kucharza. Wymagania: doświadczenie, dyspozycyjność, kreatywność. Praca w Luboniu oraz Mosinie. Kontakt tel. 501603182
  • Przedstawiciel handlowy Poznań
    Szukasz pracy? Dołącz do nas! Szukamy osób do pozyskiwania klientów dla portalu geolokalizacyjnego. Oferujemy: - zarobki powyżej 200zł/dzień! - brak nar...