Kuchnia Otwarta: Zostań szefem restauracji w Poznaniu

Gastronomia na poznan.naszemiasto.pl - Zajrzyj, będzie pysznie!

Czym jest Kuchnia Otwarta? Szykujesz oryginalne, autorskie menu, przedstawiasz je w Wielkim Żarciu, a następnie - po uzyskaniu aprobaty restauratorów - podejmujesz kulinarne wyzwanie. Jakie? Przez dwa dni musisz nakarmić wszystkich gości, którzy przyjdą do lokalu.

- Liczy się przede wszystkim zaangażowanie - mówi Marcin Chołaściński z restauracji Wielkie Żarcie. - Do naszej otwartej kuchni zapraszamy wszystkich, którzy uwielbiają i potrafią gotować. Blogerów, doświadczonych kucharzy, a także amatorów, którzy przekonają nas swoimi pomysłami - wylicza.

W tym tygodniu, poczynając od dziś, Kuchnia Otwarta prowadzona będzie przez Piotra Grabowskiego, autor bloga www.najsmaczniejszy.com.pl. Po godzinie 18 w bufecie Wielkiego Żarcia można skosztować proponowanych przez niego specjałów. W menu m.in. zupa krem z białych warzyw z oliwą truflową, polędwiczki wieprzowe w miodzie, gazpacho z pietruszkowym pesto, a także niekwestionowany hit - dżem bekonowy. - Oprócz jedzenia będzie można się ze mną spotkać i porozmawiać na temat dobrych smaków i innych kwestii - zachęca bloger.

- Największym wyzwaniem jest obsłużenie wszystkich i odpowiednia reakcja, gdy w bufecie zabranie porcji dla chętnych - podkreśla Marcin Chołaściński. - Choć nie zakładamy złego obrotu sprawy, zawsze jesteśmy chętni, by pomóc naszym "czasowym" kucharzom - dodaje.

Do akcji może się przyłączyć każdy, choć jak twierdzą restauratorzy, warto się pospieszyć, bo kolejka do Otwartej Kuchni jest dosyć spora. - Panie zgłaszają się równie chętnie, co panowie. U nas szefem kuchni może być każdy - podkreśla Marcin. Więcej o akcji na: Wielkie Żarcie

Co się dzieje w stolicy Wielkopolski? Zajrzyj na poznan.naszemiasto.pl