Zero waste

Masz w domu pokaźną kolekcję nasion, chociaż data przydatności na opakowaniu już dawno minęła? A może trzymasz w szafce nasiona zebrane z warzyw i owoców kilka...

Jak wynika z szacunków Global Footprint Network, 8 miliardów ludzi zużywa znacznie więcej zasobów, niż Ziemia jest w stanie w naturalny sposób odnowić i emituje...

Nalewkę babci czy mamy z orzecha włoskiego na problemy żołądkowe zna wielu z nas. Okazuje się, że podobną można zrobić z samych liści tego drzewa. Ponadto...

Chociaż arbuzy można znaleźć w sklepach właściwie niemal przez cały rok, to najsmaczniejsze są od połowy czerwca do końca sierpnia. Mimo to trafiają się suche i...

Oczywiście, nie mówimy tutaj o profesjonalnych perfumach, które pachną intensywnie i utrzymują się na skórze przez wiele godzin. Samodzielnie i bez większego...

Przyzwyczailiśmy się do wyrzucania tych produktów, uznając je za niejadalne. Od wody z ciecierzycy przez rdzenie ananasów czy skórki arbuzów po serwatkę. A są...

Serwatka to żółtawa ciecz, która zostaje nam po całkowitym ścięciu się krowiego mleka. Nie trzeba mieć ogromnego gospodarstwa produkującego mleko na sprzedaż,...

Niektóre z tych owoców i warzyw prawdopodobnie jesz zarówno ze skórką i bez, ale niektóre zawsze obierasz i wyrzucasz do kosza. Oczywiście główną podstawą...

Masło, jajka, pomidory, orzechy, ser to produkty, które potrzebują odpowiedniego przechowywania, aby dłużej zachować świeżość i odpowiednią konsystencję....

Herbata kompostowa to ekologiczny nawóz organiczny, który nie tylko sprzyja zdrowemu rozwojowi roślin, ale również chroni je przed niektórymi patogenami. Z...

Mam dla ciebie sprawdzony przepis na pyszne drożdżowe paszteciki. To idealny pomysł na wykorzystanie mięsa z rosołu. Dzięki temu nie zmarnujesz jedzenia i...

Jagna Niedzielska to polska ikona idei zero waste. Rozpoznawalność przyniósł jej programy telewizyjne – „Jagny Niedzielskiej kuchnia bez resztek” i „Widelcem po...

Zostało ci dużo jedzenia po obiedzie? Nie wyrzucaj go! Jest wiele produktów, które można bezpiecznie zamrozić, a później zjeść w dowolnym momencie. Dzięki temu...

Apetyczna zupa kalafiorowa to idealne danie na późną wiosnę i lato. Proponujemy przyrządzić danie w wersji zero waste, czyli wykorzystanie rosołu przygotowanego...

Wyrzucasz codziennie do śmieci resztki po przyrządzaniu posiłku? A co, jeśli powiemy Ci, że je także możesz wykorzystać? Zobacz, co można zrobić z obierków,...

Mimo ciężkich czasów, na Świętach nie oszczędzamy. Wielkanoc to także suto zastawiony stół, miłe spotkania, a przede wszystkim obfite wielkanocne śniadanie w...

Przyprawa z resztek? Zastosowań skórek, łupin i obierków zarówno owoców, jak i warzyw jest tak wiele, że wyrzucanie ich do kosza na śmieci przestało mieć...

Mrożenie jedzenia to sposób, by trzymać je znacznie dłużej i w każdej chwili mieć pod ręką. Tak warto przygotować bardziej pracochłonne dania na Święta Bożego...

Moda zamkniętego obiegu zakłada ponowne wykorzystanie produktów służących do wytwarzania ubrań, stawianie na wysokiej jakości tkaniny i materiały...

Wyrzucasz liście rzodkiewki lub nać marchewki do śmieci? To błąd! Są one jadalnym i smacznym źródłem błonnika pokarmowego, witaminy C, kwasu foliowego oraz...

O budowaniu firmy opartej na tradycji i rodzinnych wartościach, o tym, jak ważne jest pozytywne nastawienie i czy istnieje przepis na udany biznes, rozmawiamy z...

Kompost to rozłożona materia organiczna bogata w składniki odżywcze, którą można wykorzystać do wzmocnienia gleby w ogrodzie. Nazywany czasem „czarnym złotem”,...