Ceny karpia biją rekordy, a przed świętami będzie jeszcze drożej. Ile trzeba zapłacić za kilogram przed Bożym Narodzeniem 2022? Zobacz!

Natalia Krawczyk
Natalia Krawczyk
Ile zapłacimy za kilogram karpia w 2022 roku?
Ile zapłacimy za kilogram karpia w 2022 roku? Łukasz Gdak
Do świąt Bożego Narodzenia pozostał miesiąc, a ceny karpi już są wysokie. - Prawdopodobnie cena przed Wigilią wzrośnie jeszcze o kilka złotych – mówi w rozmowie z „Głosem Wielkopolskim” Damian Żuber ze spółki Stawy Milickie. Za ile obecnie kupimy karpia? Jak wysoką cenę zapłacimy za niego przed samymi świętami?

Spis treści

Ceny karpia w 2022 roku. Ile zapłacimy?

Dziś za kilogram żywego karpia w punktach sprzedażowych Stawów Milickich zapłacimy 27 zł, a za filet z karpia – 58 zł. Z kolei płat karpia na rynku Jeżyckim kosztuje 65,50 zł. Cena już jest wysoka, a będzie jeszcze drożej, co spędza sen z powiek hodowcom. Czy ceny nie odstraszą klientów?

- Cena będzie się kształtować przez najbliższe dwa tygodnie. W tamtym roku przed samymi świętami żywego karpia sprzedawaliśmy po 25 zł za kilogram. Obecnie kosztuje 27 zł, ale bliżej świąt cena wzrośnie jeszcze o kilka zł – wskazuje Damian Żuber ze spółki Stawy Milickie.

Jak wyjaśnia, cena zależy głównie od ilości ryb do sprzedania, od tego jak dużo zakontraktują sieci handlowe i w jakiej cenie. Wzrosły nie tylko koszty pracownicze, koszty produkcji, paliwa i energii elektrycznej, ale również ceny zbóż, którym karmi się ryby.

Święta Bożego Narodzenia 2022 coraz droższe

- Zobaczymy, ile tej ryby będzie wówczas na rynku. Z pewnością ceny w marketach będą warunkowały sprzedaż w punktach detalicznych, a sieci handlowe czekają do ostatniej chwili z kontraktowaniem tych ryb – dodaje.

Zdaniem naszego rozmówcy, cena karpia nie powinna przekroczyć w tym roku 30 zł za 1 kg. Nietrudno się domyślić, że ceny karpi zastanawiają nie tylko sprzedawców, ale także konsumentów. Czy zrezygnują z tej lubianej na święta ryby?

- Żeby tradycji stało się zadość, raz w roku karpia trzeba zjeść. Najwyżej kupimy go po prostu mniej – mówi pan Grzegorz, mieszkaniec Jeżyc.

- Nie wyobrażam sobie świąt bez karpia. Martwią mnie rosnące ceny ogólnie i karp nie jest tutaj największym problemem. Bez wątpienia tegoroczna Wigilia będzie rekordowo droga – zauważa pani Weronika z Łazarza.

- W tym roku chyba zrezygnujemy z karpia, jeśli cena będzie rekordowo droga. Są jeszcze inne rodzaje ryb, które można znakomicie przyrządzić – podkreśla napotkana na jeżyckim targowisku mieszkanka Poznania.

Czytaj też: Zajazd-widmo w Wielkopolsce. Kiedyś popularna restauracja jest ruiną. Poznaj jej mroczną historię!

Czym zastąpić świątecznego karpia?

Na wigilijnym stole według tradycji nie może zabraknąć ryby. Karp stał się popularny po II wojnie światowej. Wcześniej na polskich stołach mogliśmy znaleźć szczupaki i sandacze. Możemy zastąpić karpia również pstrągiem, którego cena za kilogram wynosi 38 zł, halibutem za 53 zł, dorszem za 65 zł, czy wspomnianym sandaczem, którego cena wynosi 30 zł. Za tyle samo dostaniemy kilogram szczupaka.

Jesteś świadkiem ciekawego wydarzenia? Skontaktuj się z nami! Wyślij informację, zdjęcia lub film na adres: [email protected]

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku gastronomicznym

Materiał oryginalny: Ceny karpia biją rekordy, a przed świętami będzie jeszcze drożej. Ile trzeba zapłacić za kilogram przed Bożym Narodzeniem 2022? Zobacz! - Głos Wielkopolski

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na poznan.naszemiasto.pl Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie