„Cichy Zakątek – Stefanowice”: Kuchnia polska to bogactwo smaków, a stare przepisy naszych babć mogą być nadal aktualne 

Pierwszy rodzaj produktów to wyroby ciastkarskie
- Wykorzystując przepisy naszych babć, chcemy przedstawić nowe smaki osobom młodym, a starszym przypomnieć smaki ich dzieciństwa. I tak wypiekane będą ciastka z skwarek, kruche ciastka z cukrem oraz amoniaczki.

Domowe przetwory cieszą się dużą popularnością, a wykorzystując stare receptury i naturalne składniki, możemy uzyskać swojski, domowy smak i zapach. W szczególności wytwarzany będzie smalec z cebulą, mięsem i przyprawami. Katalog produktów wytwarzanych przez grupę inicjatywną zawierać będzie także produkty takie jak sery dojrzewające i syropy z serwatki wykonywane domowym sposobem z mleka od krów z lokalnego gospodarstwa - informuje Monika Andrzejewska.

Korzystając z dobrodziejstw otaczającej nas natury i przyrody w Stefanowicach będą produkowane przetwory sezonowe, m.in. syrop z pędów sosny, młodych szyszek, mniszka, kwiatów dzikiego bzu, dżem z dyni. Mimo że wciąż poznajemy nowe smaki i zachwycamy się kuchniami świata, coraz częściej wracamy także do korzeni polskiej kuchni i wykorzystujemy w niej regionalne produkty oraz tradycyjne przepisy. Kuchnia polska to bogactwo smaków, a stare przepisy naszych babć mogą być nadal aktualne. 

- Z końcem kwietnia powstał nasz pierwszy produkt - syrop z mniszka lekarskiego, który działa przeciwzapalnie i przeciwwirusowo. Można go stosować w przypadku bólu gardła, a także kaszlu. Obecnie w toku jest produkcja syropu z pędów sosny. Grupa planowała wzięcie udziału jako wystawca produktów w wydarzeniach organizowanych przez gminę Zbąszyń takich jak: Noc Świętojańska, Jarmark św. Piotra w Okowach, Dożynki Gminne, Biesiada Koźlarska. Mając na uwadze obecną sytuację w kraju, niestety nie mamy pewności czy te wydarzenia kulturalne się odbędą. Liczymy na to, że uda nam się dotrzeć do Państwa z naszymi produktami - dodaje Andrzejewska.

Aplikacja jest bezpłatna i nie wymaga logowania. Oprócz standardowych kategorii, z powodu panującej epidemii, wprowadziliśmy zakładkę "koronawirus", w której znajdziesz wszystkie aktualne informacje związane z epidemią.