Co podać na wielkanocne śniadanie radzi szef kuchni hotelu Sheraton

Kuba Błoszyk
Kuba Błoszyk
W hotelowej restauracji dominuje kuchnia fusion, mimo to szef kuchni - Krystian Szopka na wielkanocne śniadanie poleca tradycyjne, wielkopolskie potrawy.

Szef kuchni jako tradycjonalista postawił więc na typowe dania, które zazwyczaj dominują na naszych wielkanocnych stołach.

- Z własnego doświadczenia wiem, że ludzie na Święta Wielkanocne nie za bardzo chcą eksperymentować, więc raczej preferują kuchnię tradycyjną wyniesioną z rodzinnego domu - mówi Krystian Szopka. - Na co dzień w hotelu serwujemy dania z kuchni fusion, czyli w konwencjonalnych potrawach modyfikujemy zarówno formę podania oraz wprowadzamy nowości smakowe zaczerpnięte z regionów Azji. Jednak jeśli chodzi o śniadanie wielkanocne, to postanowiłem wrócić do tych tematów rodzinnych, nawiązujących do tradycyjnych wielkopolskich świąt.

Nie zabrakło więc pysznych wędlin, pieczonego mięsa czy też swojskiej, białej kiełbasy. Do mięs pan Krystian zaproponował zaczerpnięty z domu dość nietypowy, jednak przepyszny i idealnie pasujący sos sos tatarski stworzony na bazie marynowanych grzybków leśnych, kwaszonych ogórków oraz cebulki. Oczywiście nie mogło zabraknąć gotowanych jajek, warzywnych sałatek oraz podawanego koniecznie do wędlin chrzanu. No i oczywiście coś na słodko czyli wielkanocne babki oraz słynne mazurki.

Jak twierdzi pan Krystian nie ma nic lepszego niż zasiąść do wielkanocnego stołu wraz z rodziną i bliskimi.

- Polecam państwu aby te wyjątkowe święta Wielkiej Nocy spędzić z rodziną w domowym zaciszu - życzy szef kuchni. - Nie ulegajmy więc pokusom wymyślnych potraw i postawmy na to co znamy, na to co wynieśliśmy z naszych domów. Podczas tych dni zrelaksujmy się, odpocznijmy i przede wszystkim nie przejadajmy się - dodaje z uśmiechem.

Aby zobaczyć więcej zdjęć, kliknij w miniaturki pod artykułem.

Zobacz 8 wkurzających rzeczy na wakacjach

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3