Culinary Fest, czyli jak zjeść tanio i dobrze [MENU]

Culinary Fest to święto kuchni nawiązujące do formuły Restaurant Week, która odbywa sę cztery razy w roku. Dania zaproponowane przez restauratorów będą oceniane przez profesjonalne jury i publiczność.

Podczas Culinary Fest obowiązuje jeden cennik we wszystkich lokalach biorących udział w wydarzeniu.

Menu restauracyjne:
Danie główne - 12 zł
Zupa - 5 zł
Zestaw: danie główne + zupa - 15 zł

Menu kawiarniane:
Napój - 5 zł
Deser - 7 zł
Zestaw: napój + deser - 10 zł

W poprzedniej edycji wygrały restauracje: Konfitura, Szachownica, Bernardino. Wkrótce na stronach organizatora pojawią się wszystkie miejsca festiwalowe, oraz ich menu.

Czerwone Sombrero Pasaż Apollo Piekary 17

- zupa krem z cukinii z białą czekoladą, uprażonymi migdałami i listkiem mięty
- Kurka wpuszczona w maliny - filet z kurczaka zapiekany z malinami i mozzarellą, podany z białym ryżem i zielonym groszkiem w towarzystwie sałaty z oliwą

Flavoria – Hotel Andersia Plac Andersa 3
- Zielony Groszek / pieczone pomidory / tymianek / cebula
- Kakao / biała czekolada / mascarpone / chili

Hanami Sushi al. Marcinkowskiego 16

- Drobiowy ramen z warzywami, makaronem i pierożkiem gyoza z kurczakiem
- California z opalanym łososiem i warzywami obsypana zielonymi ziołami

Konfitura św. Marcin 24 (Galeria MM)

- Consommé ogórkowo-arbuzowe z makaronem z zielonego ogórka, podane z limonką
- Czerwona krewetka argentyńska marynowana w limonce, imbirze, czosnku i chilli, podana na chorizo z ananasem oraz sałatką z kolendrą i mango

NIFTY No. 20 – Hotel PURO Żydowska 20

- Consommé z pomidorów, uszko drobiowe
- Grillowany sandacz, puree z dyni, szpinak, por

Pastela 23 Lutego 40 (róg Zamkowej)

- Chłodnik pomarańczowy z imbirem, bazylią zielonym pesto z rukoli oraz kruszonym lodem
- Pierś z kurczaka faszerowana śliwką, kolendra, rozmarynem i tymiankiem serwowana na cukiniowej tagiatelle z czosnkiem i cytryna na palonych migdałach, nasionach słonecznika i mixem micro ziół

Petit Paris Półwiejska 32 (Stary Browar, Szachownica)

- Gazpacho z ogórka i kopru
- Croque Poulet podawany na salacie z sosem vinaigrettes. Francuski tost zapiekany z kurczakiem, beszamelem i musztarda Dijon

Toga pl. Wolności 13A (Budynek Arkadii)

- Chłodnik arbuzowy z pieprzem i fetą
- Policzki wołowe z czekoladą i agrestem

Tośka Cantine Aleksandra Fredry 9 (Teatr Wielki)

- Pikantna zupa z czerwonej soczewicy z kwaśną śmietaną
- Filet z kurczaka w sosie balsamicznym z biało-czarnym ryżem

Voyager Wine Club al. Marcinkowskiego 16

Carpaccio z rostbefu z sosem z czekolady i oliwy z oliwek
Marynowany na ostro kurczak- chilli w glazurze z miodu i szałwii na puree ze słodkich ziemniaków i cytryny

Wielkie Żarcie Zamkowa 7

Chłodnik arbuzowy z bazylią
Roladka z nadzieniem śliwkowym w sosie czekoladowym z chilli podawana z puree z wiorkami kokosowymi i marchewką glazurowaną

Zagroda Bamberska Kościelna 43
Rumpuć
Karmelizowany stek z dzika, puree z zielonego groszku i mięty, polskie jabłka, tarta cebulowa, wędzona cykoria

Czerwone Sombrero Waga Miejska Stary Rynek 2

Zupa rybna z ogórkiem kiszonym
Pierożki kukurydziane z kurczakiem i warzywami serwowane z kwaśną śmietaną, salsą pomidorową oraz salsą z zielonej papryczki jalapeno

Kuchnia dla Dragona Zamkowa 3

Ratatouille podawane z grillowaną polentą
Zupa-krem z pieczonego ziemniaka podawana z boczkiem

Pod Lampionami Woźna 19/20

Krem marchewkowy z pomarańczą
Słodko-słona tarta gruszkowa

Restauracja Bez Nazwy Taczaka 23

Kolorowa roladka z ryby faszerowana szpinakiem z sosem kaparowym podawana z grzanką
Łosoś z krewetkami w sosie maślano winnym z porzeczką

Szachownica Wroniecka 18

Chłodnik Jagodowy z pomarańczową pianą
Sandacz na vinaigrette  malinowym z czarnym makaronem krewetką i sorbetem z kiwi

Cafe Przymiarka Wyspiańskiego 15

Shot kawowy ze słomką śmietany
Słodka sałatka z sosem

Ghiacci Półwiejska 32 (Stary Browar, Szachownica)

Orzeźwiający napój imbirowo-cytrynowo-ziołowy
Lodowe sushi o unikalnych orientalnych smakach

Lavenda Wodna 3/4

Lemoniada mango z zielonym ogórkiem
Smażone lody z musem z kwaśnych ogrodowych mirabelek

Pastela 23 Lutego 40 (róg Zamkowej)
Mrożona herbata miętowo-brzoskwiniowa
Dziad kujawski z Lodami Jak Dawniej Braci Koral

Petit Paris Półwiejska 32 (Stary Browar, Szachownica)

Lemoniada z syropem lawendowym i jeżynami
Croissant z creme patissiere, malina i miętą

Tośka Cantine Aleksandra Fredry 9 (Teatr Wielki)

Kolorowa panna Cotta z sosem karmelowym z chilli
Mohito bezalkoholowe ogórkowe

Babki Cafe Kramarska 21/2
Popcorn cupcake - zaskakujące połączenie cynamonowej babeczki z karmelowym wnętrzem oraz kremem waniliowym ukrytym pod popcoczapą
Cytrusowa lemoniada z rozmarynem - lekko gazowany, orzeźwiający napój na bazie świeżych cytrusów

Cafe Martini św. Marcin 39

Fruitidrink z porzeczek, mięty i ananasa
Owocowa fantazja na waniliowym kremie z kruszonką i mango

Cicha Kuna św. Marcin 30

Koktajl Kuny. Aromatyczny, nieobliczalny, zimny, orzeźwiający, do picia
Konspiracyjnie Cicha Kuna. Zaproszenie na słodko-pikantne spotkanie z Cichą Kuną, która pojawi się między innymi w towarzystwie chałwy a reszta niech na razie pozostanie tajemnicą

Pod Lampionami Woźna 19/20

Herbata marokańska lub kieliszek wina
Wegańskie i bezglutenowe ciasto z mąki jaglanej z owocami

Menu obowiązuje do 10 sierpnia w lokalach zgłoszonych do Festiwalu i posiada ujednolicony cennik. Ceny pozycji w menu wynikają z założenia, że dania zostaną przygotowane w porcjach degustacyjnych.