Ika Graboń to w świecie baristów doskonale znane nazwisko, jest trenerem oraz certyfikowanym sędzią Mistrzostw Polski Baristów, Mistrzostw Polski Brewers Cup i Mistrzostw Polski Latte Art. Należy do Specialty Coffee Association, doradza i szkoli w branży HoReCa i specialty coffee. Autorka licznych artykułów na temat kawy. Sama o sobie mówi, że jest jak kawa z dripa - na luzie, a zapada w pamięć, cały świat odbiera zmysłem węchu stąd jej wielka miłość do kawy.
Książka o kawie
Co tak naprawdę przyciąga nas do kawy? Co wpływa na jej smak? Czym jest sensoryka i cupping? Odpowiedź na te i wiele innych pytań daje książka „Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie”. To publikacja, która zabiera czytelnika w podróż do świata speciality coffee, alternatywnych metod parzenia, smaków i zapachów, na które do tej pory mógł nie zwracać uwagi. Obowiązkowa pozycja w domowej bibliotece każdego kawosza.
Rozmowy o kawie, przy kawie
W ramach 4. urodzin rzeszowskiej kawiarni Hola Lola, które potrwają przez cały weekend, odbędzie się cupping oraz spotkanie autorskie z Iką Graboń.
Podczas rozmowy z pewnością poznacie odpowiedź na pytanie jak znaleźć odpowiednią dla siebie kawę, która będzie tą jedyną. Poznacie też alternatywne sposoby parzenia i dowiecie się, dlaczego są wyjątkowe. Dowiecie się też na czym polega cupping, czyli specjalna metoda degustacji kawy, w której profesjonalnie określa się rodzaj smaku i aromatu kawy, porównując ze sobą ich różne rodzaje.
Udział w cuppingu to koszt 12 zł, zgłoszenia są przyjmowane do soboty (21 października) drogą mailową na adres [email protected]. Udział w spotkaniu autorskim jest otwarty i bezpłatny, organizatorzy zachęcają jednak do rezerwowania miejsc siedzących poprzez wiadomości na FB lub telefonicznie pod numerem telefonu 730 119 180.
echodnia Drugi dzień na planie Ojca Mateusza
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?