Nasze Dobre Wielkopolskie 2014 - 10 najlepszych rzeczy z Wielkopolski

Nasze Dobre Wielkopolskie - 5. miejsce

WĘGORZ EUROPEJSKI Firma Eeltrans - Trzcianka Węgorz europejski (anguilla, anguilla) pochodzący z Morza Sargasowego, wędzony dymem z drzewa liściastego z dodatkiem jałowca to flagowy wyrób firmy Eeltrans. Jest przygotowany na każdym etapie ręcznie i wędzony w tradycyjnej murowanej komorze wędzarniczej. Temu właśnie zawdzięcza swój smak, niepowtarzalny zapach i kolor. Eeltrans proponuje także inne tradycyjnie wędzone ryby takie jak halibut, karmazyn, rekin, pstąg i sielawa. Ta mała rodzinna firma działa od 1993 roku. Rozpoczynała od handlu świeżymi i wędzonymi rybami. Od 2009 roku ma własną tradycyjną wędzarnię. TOP 10 - zobacz inne rankingi