Poznań: Smaczne gotowanie w akademiku

To nic trudnego, szczególnie, kiedy wykorzysta się przepisy przygotowane przez Michała Masztalerza, właściciela i szefa kuchni Bistra "Pod szczęśliwą 13" na Placu Kolegiackim.

- Znakomitym daniem szybkim, prostym i niedrogim mogą być siekane kotleciki z kurczaka z dodatkiem papryki, pomidorów, grzybów, pieczarek, szpinaku. Możemy wybierać tom, co mamy akurat w kuchni, albo na co mamy ochotę - mówi Michał Masztalerz. - Filet z kurczaka (ok. 250 g) umyć, drobno posiekać. Dodać jajko, łyżeczka mąki ziemniaczanej, odrobina drobno pokrojonej cebuli. Jak ktoś lubi można także dodać zioła: bazylię, tymianek, rozmaryn. Może być także posiekana pietruszka, czy koperek. Wyrabiamy masę. Smażymy na oleju.

Zobacz więcej:Poznań: VIII Mistrzostwa Poznania w Jedzeniu Pączków na Czas [ZDJĘCIA, WIDEO]

Kotleciki można podawać z ziemniakami, frytkami, makaronem, ryżem, pieczywem z dodatkiem sosów, czy katchupu. Smakują znakomicie zarówno na zimno, jak i na ciepło. W sumie wystarczy ok. 10-15 minut i danie gotowe.

Naleśniki to kolejna propozycja, która można przygotować błyskawicznie z różnymi nadzieniami. Na porcję 3 naleśników bierzemy 50 ml mleka, jajko, 3 łyżki mąki, szczypta soli. Ciasto powinno mieć konsystencję śmietany, powinno rozlewać się swobodnie po patelni. Usmażyć naleśniki (można więcej, znakomicie przechowują się przez 2-3 dni w lodówce). Zrobić nadzienie takie jak lubimy: przesmażyć mięso, szpinak, grzyby, posmarować dżemem. Zawinąć lub złożyć i podawać.

ZEBRAliśmy nasze serwisy w jednym miejscu:
Wszystko o Lechu Poznań - BUŁGARSKA.PL: polub serwis na Facebooku
Filmy z Poznania i całej Wielkopolski - GŁOS.TV: polub serwis na Facebooku
Inwestycje i budownictwo w Wielkopolsce - DOM
Baw się i wygrywaj nagrody - KONKURSY