Poznań stolicą latających butelek

Independent Flair League 2010 (IFL) to zespół konkursów wyłaniający najlepszych barmanów posługujących się nowatorskimi technikami barmańskimi.

Barmani startują w trzech rozgrywkach eliminacyjnych oraz wielkim Finale IFL stanowiącym część międzynarodowego turnieju Grand Slam Światowej Organizacji World Flair Association.

- Pierwsza edycja konkursu miała miejsce w 2006 roku, wtedy to po raz pierwszy wprowadziliśmy na rynek ideę niezależnych zawodów barmańskich - mówił Grzegorz Zięba - W tym roku w IFL wystartowało już około 150 osób. Najlepsi z nich będą rywalizować w finale z gośćmi z innych krajów.

Jednym z miast, w których odbywały się eliminacje był także Poznań, gdzie zawody trwały dwa dni.

Pierwszy dzień IFL należał do juniorów, którzy rywalizowali w dwóch konkurencjach: Free Pouring i Speed Flair. W pierwszej z nich barmani mieli za zadanie nalanie wylosowanych wcześniej miar od 20ml do 100ml bez użycia jigera. Natomiast w Speed Flair, barmani przygotowywali w jak najszybszym czasie i w jak najlepszej technice trzy drinki (Martini Grand Prix, Cuba Libre i Electric Lemonade). Musieli także w oryginalny sposób zaprezentować Perfect Serve piwa.

Piątek to natomiast dzień dla prawdziwych zawodowców. Podczas drugiej tury zawodów uczestnicy zmierzyli się w kategori open. W porannych eliminacjach w konkurencji Working wystartowało 19 barmanów. Do wieczornego finału zakwalifikowało się 10 najlepszych, którzy rywalizowali w dwóch połączonych konkurencjach Working i Exhibition.

Tym razem zadaniem zawodników było przygotowanie w ciągu 6 minut czterech drinków (w tym m.in. Martini Monaco, Bacardi Mojito i kompozycję własną) oraz jak najciekawsze podanie piwa.

Sędziowie oceniali przede wszystkim: różnorodność, równowagę, aktorstwo, rytmikę, płynność i opanowanie przyznając zawodnikom punkty za każdą z tych cech.

Najwięcej, bo ponad 400 punktów, zdobył Marek Posłuszny, reprezentujący szkołę Flair Factory z Warszawy, który wręcz rozgromił swoją konkurencję. Zwycięzca otrzymał 2 tysiące złotych i możliwość uczestniczenia w międzynarodowym  IFL GRAND FINAL, który odbędzie się 3 i 4 grudnia w Warszawie. Tam stawka będzie już wyższa, ponieważ do zgarnięcia będzie aż 4 tysiące euro. Barman nie zdążył nawet nacieszyć się swoją nagrodą, gdyż jeszcze tej samej nocy wylatuje na kolejne zawody do Paryża.

- Jak każdy zwycięzca bardzo się cieszę z wygranej i nie ukrywam, że jestem tym faktem bardzo wzruszony - mówił Marek. - Te zawody jak każde inne są wyzwaniem dla każdego z nas. Trenując w sali rozgrzewek nie odczuwamy tej adrenaliny, która nagle nas dosięga, gdy mamy kontakt z publicznością i sędziami. Wtedy chcemy pokazać się z jak najlepszej strony, ale czasami zżerają nas nerwy.

Trzymamy więc za Marka kciuki w Paryżu i przede wszystkim życzymy mu... połamania shakera.

Aby obejrzeć wszystkie zdjęcia, kliknij w miniaturki pod artykułem.