W Poznaniu Rozpoczyna Się Festiwal Dobrego Smaku [Program]

Zrób sobie wakacje
Kino, teatr i muzyka w CK Zamek [PROGRAM]

Setki kramów z regionalnymi specjałami ze wszystkich regionów Polski, ale też z nowatorskimi i egzotycznymi przekąskami ze świata, zapełnią serce miasta. Na Festiwalowej scenie zabrzmi folk, jaz i klasyka, a poznańscy kucharze oraz kulinarne gwiazdy zaprezentują swój kunszt w licznych pokazach.

Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku to nie tylko jarmark. W rzeczywistości stanowi on jedynie tą najwidoczniejszą część festiwalowych działań. Organizatorzy, jak co roku, zaproszą dzieci i dorosłych na liczne warsztaty kulinarne, prelekcje i laboratoria smaku. Wśród prowadzących znajdą się, m.in. Robert Makłowicz, Piotr Bikont, Grzegorz Łapanowski i Katia Roman – Trzaska.

Festiwal to także konkursy. Ten najsłynniejszy to turniej Polska Nalewka Roku. Do udziału w nim szykują się nalewkarze z całej Polski wydobywając z piwniczek co cenniejsze butelki. To właśnie dzięki konkursowi Polska Nalewka Roku i podobnym wydarzeniom w całej Polsce wróciła moda na tradycyjnie polskie trunki.

Co roku jury ocenić musi około stu nalewek. - To niełatwa praca, ale ciąży na nas wielka odpowiedzialność wyłonienia prawdziwych nalewkarskich talentów - mówi Piotr Bikont, przewodniczący kapituły konkursu.

Poznańscy i wielkopolscy restauratorzy zmierzą się w tym roku z nowym tematem. W dotychczasowych potyczkach restauratorów jurorzy festiwalu szukali między innymi najlepszych szarych kluch, kaczki po wielkopolsku tatara i czerniny. W tym roku przyszła kolej na golonkę po poznańsku. Restauratorzy, którzy twierdzą, że sztukę jej przygotowania opanowali do perfekcji, mogą już nadsyłać zgłoszenia. 

Jednym z tematów przewodnich tegorocznej edycji imprezy będą wina, szczególnie te pochodzące z najbliższych nam dużych regionów winiarskich – Moraw, Słowacji, Austrii i Węgier. Liczne prelekcje na ich temat, połączone z degustacjami prowadził będzie ich miłośnik i propagator – Robert Makłowicz.

Kliknij, żeby zobaczyć