Poznańska kuchnia wegetariańska

Najpewniej w Green Way'u

Zaczynając od znanych w całej Polsce sieci barów Green Way, które w Poznaniu znajdziemy kolejno na ulicy Zeylanda, Taczaka oraz 23 Lutego. A tam… kultowa już zupa z soczewicy, uwielbiana przez wszystkich kofta indyjska czy tradycyjne kotlety z soczewicy, kapusty czy klasyczne sojowe. Większość potraw w barach wegetariańskich Green Way można zamówić w wersji całej lub pół porcji, co cenią sobie szczególnie osoby dbające o linie, bo porcje w Green Way’u są naprawdę spore. Zwolenników słodkości na pewno zadowolą pyszne ciasta oraz naleśniki z owocami.

Pyszne kotlety na Wrocławskiej

Swoich zwolenników ma także bar wegetariański znajdujący się na ulicy Wrocławskiej. Wszystko przygotowywane jest na miejscu, nie ma mowy o żadnej masówce. Duże porcje, chociaż także ceny odpowiednio wyższe. Tak pysznych kotletów z kapusty nie zjecie jednak nigdzie indziej w Poznaniu.

Nieśmiertlene bary mleczne

Dla osób chcących zjeść dobrze i tanio najlepszą alternatywą pozostają wciąż bary mleczne, gdzie stołuje się większość jaroszy czy wegetarian. Nieśmiertelne naleśniki po rusku, ze szpinakiem, czy na słodko: z truskawką, brzoskwinią czy malinami – to bez wątpienia dania, które najczęściej zamawiane są w barach mlecznych. W zależności od restrykcyjności wykluczenia mięsa ze swojej diety, co niektórzy mogą pozwolić sobie na pyszne zupy, pierogi z kapustą i grzybami czy kopytka. Za dwudaniowy jarski posiłek w barze mlecznym przyjdzie nam zapłacić około 10 złotych.

Dla każdego, coś jarskiego

Jeśli nie jesz mięsa nie będziesz mieć problemu, gdzie wybrać się na obiad - większość barów i restauracji w Poznaniu zauważając zwiększające się zainteresowanie daniami bezmięsnymi wprowadziło w swojej ofercie specjalną rubrykę, gdzie znajdziemy spory wybór propozycji jarskich. Jest tak chociażby w lubianej przez studentów sieci restauracji Sphinx, gdzie dania jarskie oznaczone są specjalną, zieloną ikonką.

Nie pozostaje więc nic innego jak wybrać w kulinarną, zdrową i pożywną podróż po miejscach serwujących dania bezmięsne.