PRZEPISY na dania z grzybami. Grzyby marynowane, grzyby suszone

Pappardelle z grzybami

Składniki:

• 250 g makaron pappardelle,
• 300 g borowików lub podgrzybków,
• 1 cebula,
• 6 ząbków czosnku,
• świeży majeranek,
• 100 ml białego wina,
• 200 g masła,
• sól,
• pieprz,
• olej

Sposób przygotowania: Do gotującej się wody wrzucamy makaron. Gotujemy go od 7 do 10 minut - odcedzamy. Na oleju przesmażamy posiekaną cebule i czosnek, następnie dodajemy pokrojone grzyby i na dużym ogniu smażymy do momentu, aż się zrumienią. Doprawiamy solą, pieprzem i dodajemy majeranek. Całość zalewamy winem i czekamy, aż się zredukuje. Na końcu dodajemy zimne masło i szybko mieszamy by sos zgęstniał. Makaron łączymy z sosem i podajemy.