Przepisy na Wielkanoc: Baba, żur i biała kiełbasa [SPRAWDŹ]

Przepisy na Wielkanoc

Pasztet domowy

Składniki: - 300 g wątroby wieprzowej - 800 g schabu karkowego bez kości - 200 g słoniny - 100 ml białego wytrawnego wina - 2 jajka - 200 ml mleka - 2 cebule, 1 ząbek czosnku - 1 łyżka mąki ziemniaczanej - 1 pęczek zielonej pietruszki / duży - sól, pieprz, gałka muszkatołowa Przygotowanie: Schab i wątrobę opłukać, zemleć /jeden raz/.Polać winem, posypać pieprzem, solą i gałką.Cebulę i czosnek obrać i posiekać lub zemleć. Masę mięsną wymieszać z cebulą, czosnkiem i natką, wbić jajka, dodać mąkę wymieszaną z mlekiem, wyrobić, przyprawić solą, pieprzem i gałką. Formę z pasztetem wstawić do naczynia z wodą i piec 1 1/2 godz. temperatura 180 st.C . Pasztet ostudzić, dopiero wyciągnąć z formy. Sprawdź też jak kupić dobrze dobre jajka na Wielkanoc