Przepisy na Wielkanoc: Baba, żur i biała kiełbasa [SPRAWDŹ]

Przepisy na Wielkanoc

Pascha wielkanocna:

Składniki • 1 kg dobrej jakości tłustego twarogu • pół kostki masła • 3 jaja • pół szklanki rodzynek • 1 szklanka cukru • 1 cytryna • 2 ziarna kardamonu • 1 cukier waniliowy (z prawdziwą wanilią) • szczypta soli przygotowanie Twaróg zmielić lub zblendować. Dodać jajka, rodzynki, masło, skórkę z cytryny, cukier waniliowy i utłuczony kardamon. Zmiksować. Masę na paschę wielkanocną przełożyć do formy na babkę lub miseczki. Docisnąć masę do brzegów naczynia, przycisnąć z góry talerzem, obciążyć i odstawić do lodówki na 12 godzin. Pascha wielkanocna z orzechami:Składniki: - 5 dag orzechów włoskich - 5 dag rodzynek - 1 kg tłustego białego sera - 8 ugotowanych na twardo żółtek - 1 i ½ kostek masła - 2 i ½ szklanki cukru pudru przygotowanie Orzechy, ser i żółtka zmielić w osobnych miskach, rodzynki namocz we wrzątku. Kostkę masła utrzyj z 2 szklankami cukru pudru, dodając po łyżce ser z żółtkami. 2 łyżki masy odłóż, do reszty dodaj orzechy i rodzynki. Wymieszaj. Przygotowaną masę umieść w wysokiej formie wyłożonej gazą. Przykryj talerzykiem i dodaj obciążenie. Pascha wielkanocna powinna potem zostać wstawiona do lodówki na 12 godzin. Pozostałe masło rozpuść. Połącz z odłożoną masą serową i resztą cukru pudru. Sprawdź też jak kupić dobrze dobre jajka na Wielkanoc