Autentyczne rogale, ale bez certyfikatu. W tych miejscach w Poznaniu kupisz rogale z makiem i bakaliami na maśle i jajkach!

Rogale świętomarcińskie są symbolem Poznania. W listopadzie sięga się po nie szczególnie często. Smak białego maku, bakalii i gęstego lukru podbiła serce niejednej osoby. Wszyscy miłośnicy tego smakołyku muszą się jednak zdecydować, w którym miejscu zakupią swoje rogale. Wybór jest ogromny.

Rogale świętomarcińskie są wyrobem certyfikowanym od 2003 roku, a w 2008 r. wydano pierwsze świadectwa. Wtedy to właśnie tradycyjnie wypiekany rogal świętomarciński został wpisany do „Rejestru Chronionych Nazw Pochodzenia i Chronionych Oznaczeń Geograficznych”.

Dziś takim certyfikatem na wytwarzanie rogali, nad recepturą których od lat czuwa specjalna Kapituła Poznańskiego Tradycyjnego Rogala Świętomarcińskiego, może pochwalić się już ponad 80 wielkopolskich podmiotów.

Czytaj też: W tych cukierniach możesz kupić certyfikowane rogale świętomarcińskie! Sprawdź!

Taki rogal musi zostać stworzony z konkretnej listy składników. Wśród nich znajduje się m.in. masa jajowa czy margaryna. Nie wszyscy są jednak do tego przekonani i wolą wybierać takie rogale, które wytwarzane są z prawdziwych jajek i masła.

Biały mak i bakalie zamknięte w chrupiącej drożdżowej skórce gęsto polanej lukrem. Autentyczny smak kojarzony z rogalami świętomarcińskimi, ale w wersji bez certyfikatu. Wiele osób wybiera 11 listopada właśnie takie rogale. Miejsc, w których można je zakupić w Poznaniu, zdecydowanie nie brakuje.

Gdzie zatem szukać takich rogali? Podajemy listę cukierni, piekarni oraz kawiarni w naszej galerii!

Lista powstała na podstawie mapy rogalowej dostępnej w serwisie Google.

Jesteś świadkiem ciekawego wydarzenia? Skontaktuj się z nami! Wyślij informację, zdjęcia lub film na adres: [email protected]

Własne M:

Obserwuj nas także na Google News